Un atelier artisanal au coeur des Alpes.
Chez Arvi Pâtes, nous fabriquons chaque jour nos pâtes fraîches dans notre propre atelier, situé juste sous le restaurant. Cette proximité nous permet une maîtrise totale de la production : des ingrédients à l’assiette, tout passe entre nos mains. C’est un espace de travail vivant, organisé autour de nos valeurs : qualité, rigueur et simplicité.
UN ENGAGEMENT LOCAL ET RESPONSABLE
Arvi’Pâtes s’inscrit dans une démarche de circuit court. Nous fournissons aussi bien les particuliers en vente directe que les épiceries fines, les restaurateurs et la restauration collective. Notre certification BIO obtenue sur notre gamme BIO auprès d'Ecocert témoigne de notre exigence absolue en matière de transparence alimentaire
Des pâtes pour les pros, les épiceries et les bons vivants
Notre fabrique alimente le restaurant, bien sûr. Mais elle nous permet aussi de proposer nos produits en vente directe ou en circuit court : épiceries fines, cavistes, restaurateurs… Si vous cherchez un produit artisanal, frais, local et constant dans sa qualité, vous êtes au bon endroit.
Contactez-nous : commercial@arvipates.fr
Un coin épicerie dans le restaurant
Retrouvez nos pâtes artisanales dans l’espace épicerie situé directement à l’intérieur du restaurant. Paquets de pâtes fraîches ou sèches, recettes du moment, formats spéciaux… tout est fabriqué sur place, juste en dessous, dans notre atelier. Repartez avec un peu d’Arvi Pâtes à la maison !
Une Fabrique en Haute Savoie
Une production décentralisée pour une souveraineté locale Le marché français de la pâte est aujourd'hui dominé par seulement 8 sites industriels géants.
Chez Arvi’Pâtes, nous croyons à la décentralisation.
Aujourd'hui, 9 paquets de pâtes sur 10 sortent de moins de 10 usines en France. C'est une aberration écologique et alimentaire. À Verchaix, Arvi Pâtes propose une autre voie pour la Haute Savoie
La force du circuit très court : Moins de gazole, plus de réactivité Notre position stratégique au cœur de la Haute-Savoie nous permet :
Logistique décarbonée et résilience : Livrer depuis Verchaix vers les vallées de l'Arve et du Giffre, c'est diviser par 10 les kilomètres parcourus et la pollution par rapport aux plateformes nationales.
Des farines de l'Ain : Qualité et gestion de la ressource La qualité de nos pâtes commence par le choix du grain. Nous avons sélectionné nos farines dans l'Ain au Moulin Marion, département voisin bénéficiant de ressources en eau préservées, garantissant une culture durable et une qualité constante, sans traverser la France entière.
Choisir Arvi'Pâtes, ce n'est pas seulement acheter local, c'est voter pour un système alimentaire qui est écologique et redonne du pouvoir aux territoires."
Arvi Pâtes & la Loi EGAlim : Un engagement pour nos collectivités
La fabrique artisanale Arvi Pâtes franchit une nouvelle étape au service de la restauration collective en obtenant sa certification BIO (audit Ecocert réalisé le 18/03/2026 sans aucune non-conformité).
Pour les gestionnaires de collectivités, nos produits constituent désormais un levier concret pour atteindre les objectifs fixés par la loi EGAlim, qui impose 50 % de produits durables et de qualité, dont au moins 20 % issus de l’Agriculture Biologique.
Pourquoi choisir Arvi Pâtes pour vos menus ?
Répondre aux seuils réglementaires : Nos pâtes sèches (Rigatoni, Crozets, Coquillettes, Orzo) sont désormais certifiées BIO, vous aidant à remplir vos quotas de produits labellisés.
Valoriser le local et les circuits courts : Nous transformons une semoule de blé dur BIO issue de filières de proximité (Moulin Marion dans l'Ain), favorisant ainsi le développement économique régional et la réduction de l'empreinte carbone.
Garantir une qualité artisanale : Contrairement aux produits industriels, nos pâtes sont fabriquées avec des moules en bronze avec un long temps de séchage pour une meilleure tenue en sauce et une texture appréciée des convives, des plus jeunes aux plus anciens.
Composition irréprochable : Conformément à notre charte de qualité, nos produits sont garantis sans additifs ni conservateurs, assurant une alimentation saine et transparente pour vos usagers.
En intégrant Arvi Pâtes à vos menus, vous faites le choix d'un partenaire local qui allie tradition savoyarde et exigences de la transition alimentaire.
Notre fabrique
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