La carte d’arvi’pâtes
Chez Arvipâtes, nous célébrons la passion des pâtes artisanales, préparées avec des ingrédients locaux et un savoir-faire unique, au cœur de la vallée du Giffre, à Verchaix. Laissez-vous tenter par notre sélection de plats généreux, où tradition et créativité se rencontrent.

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pour 1, 2 ou plus
- Gnocchi fritsPesto d’herbes du moment de la vallée8.95€
- Os à moelle À la croque en sel, pain de la boulangerie d'à côté grillé au barbecue, thym brûlé, deux moitiés13.95€
- Planche de raviolis frits Du moments ou Végé Demandez nous22€
- Les escargots par 6De la maison Robbe dans le Haut Doux10.5€
- Les escargots par 12 De la maison Robbe dans le Haut Doux19€
Entrées
Pour se mettre l'eau à la bouche
- Oeuf parfait Crémeux de champignons du moment, huile de truffe, copeaux de parmesan, focaccia grillée10.9€
- Burrata Crème de petits pois, noisettes torréfiées, crumble de jambon de pays, tuile de cosse de petits pois, focaccia grillée ajoutez de la truffe fraîche +713.95€
- Cannolis boeufTartare de bœuf au couteau, salicorne, câpres frits, aïoli d’os à moelle, estragon et anchois.15.5€
Pâtes de notre fabrique Arvi'Pâtes
simple mais tellement bon !
- Spaghettis Spaghettis frais d'Arvi’Pâtes, guanciale grillé, parmesan, jaunes d’oeufs fermiers19.95€
- GnocchisGnocchis frais d'Arvi’Pâtes, pesto de truffes, noisette torréfiées, chiffonnade de jambon cru de pays ajoutez de la truffe fraîche +724.95€
- Meule de Grana Padano AOPRigatonis fraîches d'Arvi’Pâtes, sauce aux champignons de saison, flambées au cognac VS Prestignac, meule de Grana Padano AOP32.92€
- GroviolosPappardelle Ripiene fraîches d'Arvi’Pâtes du moment, farcies selon les produits de saison, demandez nous26.5€
- CrozetsCrozets frais d'Arvi’Pâtes en gratin, diots fumés, oignons caramélisés, reblochon de la fruitière d’ici21.5€
La Cheminée
C'est grillé au feu de bois
- Saucisses Faites Maison au Filanthrope, cochon du Gaec de Montchervet20.95€
- Côte de Boeuf Montbéliarde pour 1 personneServi avec beurre maître d'hôtel et un choix de sauce au cèpes ou à la tomme des alpages36€
- Côte de Boeuf Montbéliarde pour 2 personnesServi avec beurre maître d'hôtel et un choix de sauce au cèpes ou à la tomme des alpages70€
- Pièce du moment grillé à la cheminéeSelon la sélection du chef, demandez nous
- Viande Maturée selon l'affinage du chef, demandez nous
Trou Savoyard
"Ha tu vois"
- Trou SavoyardSe déguste traditionnellement entre le plat et le dessert. Boule de glace génépi et génépi (2cl)5.9€
Marmotton
Pour les petits de moins de 10 ans
- Menu MarmottonsPlat: Coquillettes au beurre OU à la sauce tomate, jambon blanc Dessert: Boule de glace, chantilly maison11.5€
Desserts
Un p'tit dessert avant le digeo ?
- TiramisuCafé, mascarpone, pavesini Servi à la cuillère en salle8.95€
- Assiette de fromages Du pays et d’ailleurs9.5€
- BrownieNoix torréfiées, accompagné de chantilly à la Chartreuse9.9€
- dessert du chef Selon les produits de saisons P.M
- Crème brûléeAu Génépi d’ic9€