La carte d’arvi’pâtes

Chez Arvipâtes, nous célébrons la passion des pâtes artisanales, préparées avec des ingrédients locaux et un savoir-faire unique, au cœur de la vallée du Giffre, à Verchaix. Laissez-vous tenter par notre sélection de plats généreux, où tradition et créativité se rencontrent.

À Partager à l'apéro

pour 1, 2 ou plus

Gnocchi frits, pesto à l'ail des ours Servi dans une assiette à partager
8.5€
Os à Moelle, deux moitiés Fleur de Sel et Pain de la boulangerie d'à côté
12.9€
Planche de raviolis frit végétariens Accompagné d'une bolinette de sauce aux cèpes
22€
Planche de raviolis frits Accompagné d'une bolinette de sauce aux cèpes. Raviolis maison Boeuf , Cochon, Légumes du moment, Reblochon
22€
Planche de jambon blanc et jambon cru, fromages Planche de Jambons de notre région , fromages du moment (tomme de la famille Boisier, reblochon du Fartho de Thones)
16.9€
Les escargots par 6De la maison Robbe dans le Haut Doux
10.5€
Les escargots par 12 De la maison Robbe dans le Haut Doux
19€

Entrées

Pour se mettre l'eau à la bouche

Oeuf parfait Sur une crème de petits pois, huile de Truffe et copeaux de parmesan
9.9€
Burrata crémeuseSur une crème de petits pois, menthe et noisettes torréfiées, crumble de jambon de pays - Extra Truffe fraiche +7€
13.9€
Tartare de truite du printempsBrunoise de Radis et Concombre, Coriandre, Truite de l'Ain
11€

Les incontournables

simple mais tellement bon !

Rigatoni à la truffeRigatoni maison , sauce truffe, copeaux de truffe
29.5€
Spaghetti gogo carbonaraPecorino, jaune d'oeuf, guanciale
19.5€
Lasagne maison printanièreEpinards frais , Ricotta et Pecorino
21.5€
Gnocchi maison au pesto d'ail des Ours Pesto d'ail des ours, légumes du moment, crumble de jambon de Pays
19.5€
Risotto de crozets maison à la truite Truite rôtie, asperges, ricotta et citron
24€
Raviolo maison au chèvre Fromage de chèvre frais, courgettes rôties, crème citronnée et huile d'herbes fraiches
24.5€

La Cheminée

Oulala c'est grillé au feu de bois

Saucisse maison du FilanthropeSaucisse maison fabriqué dans notre deuxième restaurant Tagliatelles sauce cèpes, légumes de saison
21€
Cuisse de canard confite grillée au feu de bois Cuisse de canard des plaine de Limagne , Auvergne , grillé à la cheminée Tagliatelles maison sauce aux cèpes
23.5€
Côte de Boeuf Montbéliarde pour 1 personneRace Montbéliarde , environ 450g Tagliatelles sauce aux cèpes, accompagné de légume de saison Petit bol de sauce aux choix: Reblochon ou Cèpe
35€
Côte de Boeuf Montbéliarde pour 2 personnesEnviron 1kg Tagliatelles sauce cèpe et légumes du moment, petit bol de sauce aux choix: Reblochon ou Cèpes
70€
Pièce du boucher grillé à la cheminéePièce de viande du moment, demander en salle. Prix du marché
Suprème de Volaille Label Rouge Poulet jaune des plaines de l'Ain Tagliatelle aux cèpes
23.9€

Trou Savoyard

"Ha tu vois"

Trou SavoyardSe déguste traditionnellement entre le plat et le dessert. Boule de glace génépi et génépi (2cl)
5.9€

Marmotton

Pour les petits de moins de 10 ans

Menu MarmottonsPlat: Coquillettes au beurre OU à la sauce tomate, jambon blanc Dessert: Boule de glace, chantilly maison
11.5€

Desserts

Un p'tit dessert avant le digeo ?

Moelleux au chocolatBoule de glace vanille et chantilly maison
9.9€
Tiramisu printanier à la fraise et au basilic Servi à la cuillère en salle
8.9€
Pana Cotta au citron vert et coulis de fruit rouge du moment
7.9€
Crème brulée à la pistache
8.9€
Assiette de fromages
9.5€